Воздушная трубочка из заварного теста, созданная по классической французской технологии, служит изысканной основой с лёгкой пористой текстурой. Её венчает хрустящая шоколадная корочка «кракелин», выполненная из тонкого слоя песочного теста с добавлением премиального какао: при выпекании она образует эффектные трещины, придавая десерту уникальный внешний вид и насыщенный шоколадный аромат. В качестве начинки использован шоколадно‑кофейный заварной крем ручной работы — его гладкая, шелковистая текстура и сбалансированное сочетание шоколадной горчинки с тонкими кофейными нотами подчёркивают утончённость композиции. Идеальный выбор для ценителей насыщенных шоколадных сочетаний с деликатным кофейным акцентом. Масса: 115 грамм.