Вкус: джем (слива), фиалка, конфитюр, белый виноград, сладкая фруктовая кислотность, долгое послевкусие
Обработка: натуральный
ICO номер: 010/0638/0127
ОценкаQ: 87

О сорте:
Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. Используются только ягоды собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки.
По прибытии на станцию все ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации, после чего отправляются на сушку.
Сушка производится в тени, на африканских кроватях, 18 дней.
По правилам компании Ардент, за каждой африканской кроватью закрепляется один сотрудник, как правило это женщина, которая персонально отвечает за качество лота именно на своей станции. В ее обязанности входит контроль за сушкой, а также удаление дефектных ягод. Таким образом в компании установлены стандарты, позволяющие контролировать и премировать работников в зависимости от результата персонально их труда.
Когда влажность достигает 11,2%, кофе оставляют на 4 месяца для отдыха, после чего лоты от каждого сотрудника маркируются и отправляются на станцию экспортной подготовки.

Паспорт лота
Страна: Эфиопия
Регион: Сидама
Ферма: ARDENT
Сорт: coffea arabica
Метод обработки: натуральный
Сезон урожая: 2025
Стандарт: G1
Влажность, %: 11,76
Плотность, г/л: 754

Вкус: жёлтое яблоко, розовый перец, шоколад, грейпфрут, сухофрукты,
сладкая фруктовая кислотность, долгое послевкусие
Обработка: натуральный
ICO номер: 010/0638/0127
ОценкаQ: 83

Вкус: курага, фундук, какао, черноплодная рябина, рижский хлеб, ноль кислотности, (сочетается с растительным молоком)
Обработка: полумытый (CD)
ICO номер: 002/2131/0050
Оценка SCA: 80+

О сорте
Семья Пессин начала выращивать кофе в регионе Консейсао де Кастелу более 50 лет назад. В 1973 году они переехали в местечко Пиасу, в муниципалитете Муниз Фрейре и сперва занимались скотоводством, а также выращивали кукурузу и бобовые. 
В 1977 году семья впервые посадила деревья арабики. Этот бизнес был более выгодным, чем разведение коров, поэтому со временем вся площадь фермы и новые территории занимались посадками кофе, а скотоводство сошло на нет.
К 1983 году технологии обработки кофе сильно изменились и позволили увеличить производительность с га, а также качество напитка. Семья купила свою первую машину для сушки кофе, машину для халлинга и водный сепаратор, необходимый для разделения ягод на спелые и не спелые методом флотации.
Чтобы качество было еще выше, к 2003 году семья приобрела полный комплект оборудования для депульпации и таким образом появилась технологическая возможность далее наращивать площадь посадок.
В это же время в регионе стала набирать популярность разновидность conilon, поэтому часть земли была выделена для посадок именно этих растений, отлично приспособленных к жаре. При этом строгие критерии качества и подход к обработке урожая не изменились.
Семья пользуется альтернативной энергетикой (на крыше хозяйства установлены солнечные батареи), и стремится быть экологически ответственным домохозяйством.

Лот идеально подходит для молочных напитков, сочетается с растительным молоком
Паспорт лота
Страна: Бразилия
Регион: Montanhas do Espírito Santo
Широта (GPS)-20.340547
Долгота (GPS)-41.3956084
Ферма: Антонио Пессин, Антонио Роналдо Пессин и Эльдамо Дестефани Пессин.
Площадь, га: 123
Оборудование для сушки и склад: Механическая сушка
Терруар (Высота, метров над уровнем моря): 600-900
Растение:Сорт coffea canephora
Разновидность: conilon Vitoria
Обработка: Метод обработкиполумытый (CD)
Урожай: 2025
Стандарт: NY2
Размер зерна: 15 up

Вкус: аромат сладких фруктов, цветов, карамель, в букете спелое яблоко, ягоды, карамель, лимон
Обработка: pulped natural
ICO номер: 002/2131/0020
ОценкаQ: 85

О сорте
Late Harvest - это  "Колибри бленд" собранный из микролотов от небольших фермеров региона Эспириту Санту. Весь кофе собирается и обрабатывается вручную, поскольку кофе выращивается на крутых склонах. Обработка и подготовка на экспорт ведется командой Farmers Coffee под руководством Дерио Бриошь. Весь коллектив - молодые выпускники Федерального института Эспириту Санту, среди которых есть чемпионы Cup of Excellence.
Паспорт лота
Страна:Бразилия
Регион: Монтаньяс ду Эспириту Санту
Штат: Эспириту Санту
Город: Венда Нова ду Имигранти / Кастелу
Деревня: Альто Тапера – Венда Нова ду Имигранти – Батейа – Кастелу Патримонио ду Оуру
Широта (GPS)-20.322910
Долгота (GPS)-41.106710
Ферма: ФермерДерио Бриошь / Ренан Пенна / Жозе Унгарату
Терруар (Высота, метров над уровнем моря): 900-1000
Тип почв: Латосол
Климат: Тропический
Средняя температура: 18-20С
Осадки (годовые), мм: 1100-1300 мм
Растение
Сорт: coffea arabica
Разновидность: красный катуаи
Обработка
Метод обработки: pulped natura
lОписаниие метода: После сбора ягоды промываются и отправляются на депульпацию. Далее сушатся несколько дней на африканских кроватях, либо мощеных крытых патио
Описание техники сушки: Африканские кровати, крытые патио
Время отдыха зерна (reposo): 30 дней
Урожай
Сезон урожая2024/2025
Сезон сбора урожая: октябрь-декабрь
Стандарт:NY 2
Размер зерна:16 up
Влажность, %: 11,7
Плотность, г/л: 755

Вкус: жёлтые фрукты, орехи, пряности, молочный шоколад, сухофрукты
Обработка: мытая
ICO номер: 002/2131/0020
ОценкаQ: 83

Вкус: апельсин, карамель, зеленый чай, гладкое тело
Обработка: мытый
ICO номер: 3/0265/00451
ОценкаQ: 84

О сорте
Компания Лохас Бинс работает с ассоциацией Terra Coffee c 2017 года. Ассоциация состоит из мелких и средних фермеров, занимающихся производством особенных (спешелти) лотов. Весь кофе относится к категории регионального полностью прослеживаемого (Fully Traceable Regional) и кофе с высокой оценкой чашки (High Cup Score).
В ассортименте «Колибри кофе» Сан Агустин представлен именно с 2017 года. За годы совместной работы мы все больше становимся уверенными в том, что повторяемый и узнаваемый вкус лотов Сан Агустин – не случайность, а закономерный итог усилий Терра Кофе и Лохас Бинс, на который можно положиться в планировании бизнеса. 

Паспорт лота
Страна: Колумбия
Регион: Уила
Город: Сан Агустин
Деревня: Лос Наранхос и Кабуяль
Широта (GPS)1.879167
Долгота (GPS)-76.268333
Ферма
Название фермы: Terra coffee
Дата основания фермы: 2016
Площадь, га: 1,5-4 га
Сотрудники занятые на ферме: 5
Оборудование для ферментации: бетонные емкости
Оборудование для сушки и склад: сушка под параболическим укрытием (теплица)
Терруар
Высота (метров над уровнем моря): 1730
Тип почв: глинозем
Климат: тропический
Средняя температура: 16-23°С
Осадки (годовые), мм: 1709 мм
Растение
Сорт: coffea arabica
Разновидность: катура, колумбия, кастильо
Возраст деревьев: 3-8 лет
Другие растения на ферме: авокадо, банан, цитрусы
Растения для затенения: гуава, грецкий орех, коралловое дерево, ясень
Обработка
Метод обработки: мытый
Описаниие метода: ферментация в емкостях 36-48 часов
Описание техники сушки: сушка под солнцем 11-20 дней
Время отдыха зерна (reposo): 25 дней
Урожай
Сезон урожая: 2024/2025
Сезон сбора урожая: основной:октябрь-февраль, малый урожай:май-август

Вкус: красные ягоды, киви, ананас, карамель, шоколад, орех, плотное тело
Обработка: мытый
ICO номер: 010/0638/0126
ОценкаQ: 87

О сорте
Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Используются только ягоды собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки.
Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. По прибытии на станцию все ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации и сразу отправляют на депульпацию.
После депульпации лоты отправляются на ферментацию на 36 часов, а также 12 часов промываются от остатков мякоти.
Сушка производится в тени на специальной сетке. По технологии толщина слоя изменяется в зависимости от погоды: в самый жаркий и солнечный час, а также на ночь ягоды выкладываются в 2-3 слоя, в остальное время работники распределяют их более тонким слоем.
По правилам компании Ардент, за каждой африканской кроватью закрепляется один сотрудник, как правило это женщина, которая персонально отвечает за качество лота именно на своей станции. В ее обязанности входит контроль за сушкой, а также удаление дефектных ягод. Таким образом в компании установлены стандарты, позволяющие контролировать и премировать работников в зависимости от результата персонально их труда.
Когда влажность достигает 11,5%, кофе оставляют на 4 месяца для отдыха, после чего лоты от каждого сотрудника маркируются и отправляются на станцию экспортной подготовки.

Паспорт лота
Страна: Эфиопия
Город: Керча
Ферма: ARDENT

Растение
Сорт: coffea arabica
Обработка
Метод обработки: мытый
Урожай
Стандарт: G1

Кофе «Бразилия Ипамена Дульче»: сладость бразильских высот
Откройте для себя неповторимый вкус настоящей бразильской арабики — кофе «БразилияИпамена Дульче». Этот сорт покоряет с первого глотка своей гармоничной сладостью иизысканным орехово‑шоколадным букетом.
Происхождение и особенности производства
Кофе выращивается на плантациях компании Ipanema Estates в регионе Суль‑де‑Минас (штатМинас‑Жерайс) — одном из самых престижных кофейных терруаров Бразилии. Зёрна собирают натрёх фермах — Каперинья, Конкишта и Риу‑Верде — на высоте от 780 до 1350 м над уровнем моря.
Особенность «Дульче» — сбор в конце урожая, когда ягоды естественным образом подсыхают наветвях. Это придаёт кофе выраженную сладость, за которую сорт и получил своё название (dulce впереводе с испанского — «сладкий»).
Вкусовой профиль
«Бразилия Ипамена Дульче» отличается сбалансированным, мягким вкусом с низкойкислотностью. В ароматической палитре вы откроете:

• ноты жареного фундука и арахиса;
• оттенки тёмного шоколада;
• лёгкие карамельные полутона тростникового сахара;
• на остывании — деликатные нюансы миндаля.

Тело напитка — гладкое, шелковистое, с приятной умеренной горчинкой и мягкой абрикосовойкислинкой.
Характеристики

• Сорт: 100 % арабика.
• Разновидности: Мундо‑ново, Акайя.
• Обработка: натуральная.
• Обжарка: средняя (оптимальна для фильтра и эспрессо).
• Оценка потенциала: 83 балла (спецификация NY2, файн кап).
• Высота произрастания: 780–1350 м над уровнем моря.

Рекомендации по приготовлению
Этот кофе универсален и раскрывается в разных методах заваривания:

• эспрессо — плотный, насыщенный напиток с длительной сладостью;
• гейзерная кофеварка — яркий орехово‑шоколадный профиль;
• турка — густая текстура и выразительный аромат;
• фильтр‑методы — чистота вкуса и деликатная кислинка.

Отлично сочетается с молоком, подчёркивая свои карамельные ноты.
Почему стоит выбрать «Бразилия Ипамена Дульче»?

• Стабильное качество: Ipanema Estates — надёжный производитель с 50‑летней историей,поставляющий кофе в 27 стран мира.
• Естественная сладость: уникальная технология сбора обеспечивает насыщенный вкус бездополнительной обработки.
• Универсальность: подходит как для утреннего ритуала, так и для гастрономическихэкспериментов.

Погрузитесь в атмосферу бразильских высокогорий с каждой чашкой «Бразилия Ипамена Дульче»— кофе, где традиция встречается с совершенством.

Кофе «Никарагуа СХГ Фэнси Лас Мимозас»: гармония вкуса и аромата
Откройте для себя удивительный мир никарагуанской арабики с кофе «СХГ Фэнси Лас Мимозас»! Этот сорт — воплощение изысканности и природной гармонии, бережно сохранённой от плантации до вашей чашки.
Происхождение
Кофе выращен в Никарагуа на высоте 1000–1300 метров над уровнем моря — именно такие высоты позволяют зернам накопить богатый вкусовой потенциал. Уникальные климатические условия региона и плодородные почвы создают идеальные предпосылки для созревания сочных ягод с насыщенным вкусом.
Вкусовой профиль
«СХГ Фэнси Лас Мимозас» покоряет с первого глотка многогранным букетом:

• цитрусовые ноты придают напитку свежесть и лёгкую кислинку;
• цедра добавляет пикантности и глубины;
• ореховые оттенки создают сбалансированную основу;
• какао в послевкусии оставляет тёплую, обволакивающую ноту.

Этот кофе — настоящая симфония вкусов, где каждый аккорд раскрывается постепенно, даря наслаждение в каждом глотке.
Характеристики

• Сорт: 100% арабика — гарантия чистоты и изысканности вкуса.
• Масса упаковки: 250 грамм — идеальный объём для знакомства с сортом.
• Кислотность: умеренная — не перебивает основной вкус, а подчёркивает его.
• Плотность: насыщенная — создаёт приятную текстуру.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал никарагуанских зёрен, сохраняя их природную сущность.

Как лучше раскрыть вкус?
Этот кофе универсален и прекрасно проявляет себя в разных способах приготовления:

• Эспрессо: плотный, с выразительным орехово-цитрусовым характером.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться многогранным букетом и лёгкой кислинкой.
• Френч-пресс: подчёркивает насыщенность и бархатистость напитка.
• Альтернативные методы заваривания (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы цедры и какао.

Закажите прямо сейчас на chocodyn.ru

Кофе «Венеция»: купаж, который покорит с первого глотка
Ищете кофе с богатым, многогранным вкусом? Представляем купаж «Венеция» — изысканное сочетание арабики и робусты, созданное для истинных ценителей кофейного искусства.
Почему «Венеция» заслуживает вашего внимания?
Купаж собран на высотах 780–1350 метров — именно такие условия обеспечивают кофейным зёрнам:

• насыщенный вкус;
• сбалансированную кислотность;
• уникальную ароматическую палитру.

Вкусовой профиль: симфония вкусов
«Венеция» удивляет гармоничным сочетанием нот:

• тропические фрукты дарят свежесть и лёгкую кислинку;
• красные и тёмные ягоды добавляют сочности и глубины;
• пряности создают интригующий фон, делая вкус многослойным;
• оттенки выпечки придают напитку особую мягкость и уют.

Этот купаж — настоящий гастрономический эксперимент в вашей чашке!
Характеристики купажа

• Состав: арабика и робуста — идеальное сочетание для насыщенного, но не перегруженного вкуса.
• Масса упаковки: 250 грамм — оптимальный объём для знакомства с купажом.
• Кислотность: умеренная, подчёркивает, а не доминирует.
• Плотность: сбалансированная — создаёт приятную текстуру без излишней тяжести.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал купажа, сохраняя его природную сущность.

Как лучше приготовить?
«Венеция» прекрасно проявляет себя в разных способах заваривания:

• Эспрессо: плотный, с выразительным ягодным характером и пряными акцентами.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться фруктово-ягодным букетом.
• Френч-пресс: подчёркивает насыщенность и бархатистость напитка.

Альтернативные методы (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы выпечки

Где приобрести?
Закажите купаж «Венеция» уже сегодня:

• Сайт: chocodyn.ru

Погрузитесь в атмосферу Венеции с каждой чашкой этого уникального купажа! ☕

Кофе «Гватемала Декаф»: изысканный вкус без кофеина
Ищете ароматный кофе, который подарит наслаждение, но не нарушит ваш режим сна? Представляем декаф «Гватемала» — идеальный баланс утончённого вкуса и заботы о здоровье.
Особенности купажа
Этот декаф создан из отборной арабики, выращенной на высокогорных плантациях Гватемалы на высоте 1400–1800 метров над уровнем моря. Высокогорье обеспечивает зёрнам:

• насыщенный, но мягкий вкус;
• сбалансированную кислотность;
• уникальную ароматическую палитру.

Процесс декофеинизации сохраняет все лучшие характеристики арабики, позволяя вам наслаждаться любимым напитком без кофеина.
Вкусовой профиль: симфония изысканных нот
«Гватемала Декаф» удивляет многогранным букетом:

• ваниль — придаёт напитку нежную сладость и утончённость;
• сливочный круассан — создаёт ощущение утренней выпечки, делая вкус особенно уютным;
• сушёная слива — добавляет лёгкую фруктовую кислинку и глубину;
• цитрус — освежает и придаёт напитку яркость.

Каждая чашка — это маленькое путешествие в сердце Гватемалы, где традиции кофейного мастерства сочетаются с инновационными технологиями.
Характеристики

• Сорт: арабика.
• Высота сбора: 1400–1800 м — гарантия высокого качества и насыщенного вкуса.
• Масса упаковки: 250 грамм — удобно для знакомства с купажом и регулярного употребления.
• Тип: декаф (минимальное содержание кофеина) — подходит для вечернего чаепития и людей, следящих за уровнем кофеина.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал зёрен, сохраняя их природную сущность.
• Кислотность, плотность: сбалансированные показатели для гармоничного вкуса.

Как лучше приготовить?
«Гватемала Декаф» прекрасно проявляет себя в разных способах заваривания:

• Эспрессо: плотный, с выразительными сливочно-ванильными акцентами.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться фруктово-цитрусовым букетом.
• Френч-пресс: подчёркивает бархатистость и насыщенность напитка.
• Альтернативные методы (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы сушёной сливы и цитрусовых нот.

Где приобрести?
Закажите декаф «Гватемала» уже сегодня:

• Сайт: chocodyn.ru

Позвольте себе наслаждаться изысканным вкусом без компромиссов! ☕

Ищете идеальный баланс вкуса, аромата и насыщенности? Откройте для себя купаж «Палермо» — гармоничное сочетание арабики и робусты, созданное мастерами обжарки для истинных ценителей кофе.
Особенности купажа
«Палермо» — это не просто кофе, а настоящее путешествие в мир изысканных вкусов. Зёрна для купажа собраны на высоте 780–1350 метров над уровнем моря, что обеспечивает:

• насыщенный, но сбалансированный вкус;
• умеренную кислотность;
• плотную текстуру, которая дарит удовольствие с каждым глотком.

Вкусовой профиль: симфония ароматов
Купаж «Палермо» удивляет многогранным букетом, в котором переплетаются:

• ореховые ноты — придают напитку глубину и бархатистость;
• тропические фрукты — добавляют свежести и лёгкой кислинки;
• какао — создаёт тёплую, обволакивающую основу;
• специи — вносят пикантность и делают вкус многослойным.

Каждая чашка — это маленькое гастрономическое приключение, где каждый аккорд раскрывается постепенно, даря наслаждение.
Характеристики, которые говорят сами за себя

• Состав: арабика и робуста — идеальное сочетание для насыщенного, но не перегруженного вкуса.
• Масса упаковки: 250 грамм — удобно для знакомства с купажом и регулярного употребления.
• Кислотность: умеренная — не перебивает основной вкус, а подчёркивает его.
• Плотность: сбалансированная — создаёт приятную текстуру без излишней тяжести.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал купажа, сохраняя его природную сущность.
• Высота сбора: 780–1350 м — гарантия высокого качества и насыщенного вкуса.

Как лучше приготовить?
«Палермо» прекрасно проявляет себя в разных способах заваривания:

• Эспрессо: плотный, с выразительными орехово-какаовыми акцентами.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться фруктово-тропическим букетом.
• Френч-пресс: подчёркивает насыщенность и бархатистость напитка.
• Альтернативные методы (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы специй и какао.

Кофе «Колумбия Эксельсо»: изысканный вкус Южной Америки у вас дома
Откройте для себя магию колумбийского кофе с купажом «Эксельсо»! Этот сорт арабики — воплощение традиций кофейного мастерства, где каждая деталь, от высоты произрастания до нюансов обжарки, работает на создание идеального вкуса.
Почему «Колумбия Эксельсо» заслуживает вашего внимания?
Высокогорное происхождение — залог качества. Зёрна собраны на высоте 1600 метров над уровнем моря. Именно такие условия обеспечивают:

• насыщенный, но сбалансированный вкус;
• уникальную ароматическую палитру;
• оптимальную кислотность и плотность.

Вкусовой профиль: симфония тропических нот
Купаж «Эксельсо» покоряет с первого глотка многогранным букетом:

• тропические фрукты дарят напитку свежесть и лёгкую кислинку;
• персик добавляет сочности и фруктовой сладости;
• сухофрукты создают глубину и интересную текстуру;
• нотки шоколада в послевкусии оставляют тёплое, обволакивающее ощущение.

Каждая чашка — это путешествие в сердце Колумбии, где традиции встречаются с совершенством вкуса.
Технические характеристики

• Сорт: арабика — гарантия чистоты и изысканности вкуса.
• Высота произрастания: 1600 м — ключевой фактор насыщенного вкуса и аромата.
• Масса упаковки: 250 грамм — идеальный объём для знакомства с купажом.
• Кислотность: сбалансированная — не перебивает основной вкус, а подчёркивает его.
• Плотность: оптимальная — создаёт приятную текстуру без излишней тяжести.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал зёрен, сохраняя их природную сущность.

Как лучше раскрыть вкус?
«Колумбия Эксельсо» прекрасно проявляет себя в разных способах приготовления:

• Эспрессо: плотный, с выразительными фруктово-шоколадными акцентами.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться тропическим букетом и персиковой сладостью.
• Френч-пресс: подчёркивает насыщенность и бархатистость напитка.
• Альтернативные методы (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы сухофруктов и лёгкой кислинки.

Особенности купажа
«Эфиопия Иргачеффе» — это воплощение традиций эфиопского кофеварения. Зёрна собраны на живописных высокогорных плантациях на высоте 1800–2200 метров над уровнем моря. Именно такие условия обеспечивают:

• исключительную чистоту вкуса;
• богатую ароматическую палитру;
• сбалансированную кислотность;
• плотную, бархатистую текстуру.

Вкусовой профиль: симфония эфиопских нот
Этот купаж — настоящий гастрономический шедевр. В каждой чашке раскрываются изысканные оттенки:

• тёмные ягоды — придают напитку глубину и лёгкую кислинку;
• цитрус — добавляет свежести и яркости, оживляет вкус;
• молочный шоколад — создаёт тёплую, обволакивающую основу, делает послевкусие насыщенным;
• цветочные ноты — придают аромату утончённость и элегантность.

Каждая чашка — это путешествие в Эфиопию, где древние традиции кофейного мастерства сочетаются с природной гармонией.
Характеристики, которые выделяют этот купаж

• Сорт: арабика — гарантия чистоты и изысканности вкуса.
• Высота сбора: 1800–2200 м — ключевой фактор насыщенного вкуса и аромата.
• Масса упаковки: 250 грамм — оптимальный объём для знакомства с купажом и регулярного употребления.
• Кислотность: сбалансированная — не перебивает основной вкус, а подчёркивает его.
• Плотность: насыщенная — создаёт приятную текстуру без излишней тяжести.
• Обжарка: тщательно подобранная степень обжарки раскрывает потенциал зёрен, сохраняя их природную сущность.

Как лучше раскрыть вкус?
«Эфиопия Иргачеффе» прекрасно проявляет себя в разных способах приготовления:

• Эспрессо: плотный, с выразительными ягодными и шоколадными акцентами.
• Фильтр-кофе: позволяет в полной мере насладиться цитрусово-цветочным букетом.
• Френч-пресс: подчёркивает насыщенность и бархатистость напитка.
• Альтернативные методы (пуровер, кемекс): раскрывают нюансы тёмных ягод и лёгкой кислинки.